Yüksek fincan hacmine sahip geleneksel kafeler, yoğun espresso barları ve hızlı servis sunan kurumsal işletmeler için İtalyan değirmen teknolojisiyle üretilen Macap mc7, tam anlamıyla bir operasyon iş beygiridir. Çekirdeklerin moleküler yapısını korumak ve sürtünme ısısını minimuma indirmek adına tasarlanan 75 mm çapındaki devasa düz çelik bıçak disklerine sahip olan bu ağır hizmet tipi cihaz, kahve aromalarının yanmasını önleyerek her shot'ta stabil bir krema kalitesi sunar. Ön tarafa entegre edilmiş yüksek kararlılıktaki dozaj haznesi (doser) sayesinde yoğun saatlerde çekilmiş kahveyi hazırda tutan cihaz, baristanın sadece tek bir kol hareketiyle saniyeler içinde portafiltreye kusursuz dozajda kahve aktarmasını sağlar. Sarsıntıyı absorbe eden ağır alüminyum döküm gövdesi ve 1.4 kg'lık geniş çekirdek haznesiyle en zorlu ticari mutfak şartlarında bile kararlı yapısını onlarca yıl korur.